JSP或servlet中中文乱码的解决方案： 
1.以POST请求方式： 
在获取请求参数之前设置： 
request.setCharacterEncoding("utf-8"); 
设置输出编码： 
response.setContentType("text/html;charset=utf-8"); 
或者<%@ page contentType="text/html;charset=utf-8" %>

2.以GET方式请求的 
以GET方式请求的设置setCharacterEncoding是无效的。 
我们需要在获取参数后，对每一个参数进行单独转码。 
String name =request.getParameter("name"); 
name=new String(name.getBytes(),"utf-8");

3.在数据库中的乱码： 
设置数据库的编码为utf-8

4.使用过滤器解决中文乱码问题：

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5.上传与下载的乱码或中文不显示问题解决：

JSP或Servlet上传文件中文名乱码解决：

String fileN=item.getName();
//String fileName=new String(fileN.getBytes("ISO-8859-1"),"utf-8");
String fileName=new String(fileN.getBytes(),"utf-8");//对提取出来的文件名进行UTF-8编码，

解决下载文件时中文不显示的问题：

response.setContentType("application/x-msdownload");
//		response.setContentType("application/octet-stream");
    response.setHeader("Content-Disposition", "attachment;filename="+
new String(fileName.getBytes("utf-8"),"ISO-8859-1"));

所以我们需要在上传的时候对提取到的文件名进行转码为UTF-8，然后在下载时我们也要进行反向转码为ISO-8859-1.