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@RequestMapping(value = "/produces", produces = "application/json")：表示将功能处理方法将生产json格式的数据，此时根据请求头中的Accept进行匹配，如请求头“Accept:application/json”时即可匹配;
@RequestMapping(value = "/produces", produces = "application/xml")：表示将功能处理方法将生产xml格式的数据，此时根据请求头中的Accept进行匹配，如请求头“Accept:application/xml”时即可匹配。
此种方式相对使用@RequestMapping的“headers = "Accept=application/json"”更能表明你的目的。
服务器控制器代码详解cn.javass.chapter6.web.controller.consumesproduces.ProducesController；
客户端代码类似于之前的Content-Type中的客户端，详见ProducesController.java代码。
当你有如下Accept头：
①Accept：text/html,application/xml,application/json
将按照如下顺序进行produces的匹配 ①text/html ②application/xml ③application/json
②Accept：application/xml;q=0.5,application/json;q=0.9,text/html
将按照如下顺序进行produces的匹配 ①text/html ②application/json ③application/xml
q参数为媒体类型的质量因子，越大则优先权越高(从0到1)
③Accept：*/*,text/*,text/html
将按照如下顺序进行produces的匹配 ①text/html ②text/* ③*/*
即匹配规则为：最明确的优先匹配。
代码详见ProducesPrecedenceController1、ProducesPrecedenceController2、ProducesPrecedenceController3。
三、窄化时是覆盖 而 非继承
如类级别的映射为 @RequestMapping(value="/narrow", produces="text/html")，方法级别的为@RequestMapping(produces="application/xml")，此时方法级别的映射将覆盖类级别的，因此请求头“Accept:application/xml”是成功的，而“text/html”将报406错误码，表示不支持的请求媒体类型。
详见cn.javass.chapter6.web.controller.consumesproduces.NarrowController。
只有生产者/消费者 模式 是 覆盖，其他的使用方法是继承，如headers、params等都是继承。
四、组合使用是“或”的关系
@RequestMapping(produces={"text/html", "application/json"}) ：将匹配“Accept:text/html”或“Accept:application/json”。
五、问题
消费的数据，如JSON数据、XML数据都是由我们读取请求的InputStream并根据需要自己转换为相应的模型数据，比较麻烦；
生产的数据，如JSON数据、XML数据都是由我们自己先把模型数据转换为json/xml等数据，然后输出响应流，也是比较麻烦的。
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原文地址：http://www.cnblogs.com/zhujiabin/p/5128039.html
