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来看看如何解决乱码问题：
在mysql中默认字符集是latin1，
想要设置字符集为uft-8，可以在 my.cnf 文件中添加以下设置：
［client］
default-character-set=utf8
［mysqld］
default-character-set=utf8
skip-character-set-client-handshake #此处是忽略客户端的字符集，使用服务器的设置
（skip语句和client中的default选一个）
当然你可以在建立数据库是规定字符集：
1 create database db_name default character set utf8 callate utf8-general-ci；
也可以在链接数据库前设置：
set names ‘utf8‘；
重点在红字上，加了skip-character-set-client-handshake，client里面就不用加default了
show variables like ‘characte%‘;
+--------------------------+----------------------------+
Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
character_set_client | utf8 |
character_set_connection | utf8 |
character_set_database | utf8 |
character_set_filesystem | binary |
character_set_results | utf8 |
character_set_server | utf8 |
character_set_system | utf8 |
character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
但是根据以上的配置过了后，mysql就无法启动了，这是为什么呢？往下看：
在5.1版本时，为了解决中文乱码问题设置默认字符集为utf8时，在my.ini内的 [mysql] 和 [mysqld] 项中都是写：
default-character-set=utf8
到了5.5版本， [mysql] 项内可以这么写， [mysqld] 项内这么写在启动MySQL服务时会有1067错误，经查询发现这里必须要这样写：
character-set-server=utf8
目前已知5.1和5.5有这么一个不同之处，且是从5.5的安装版本自动生成的my.ini文件中看出的。配置免安装的5.5版本还需要进一步的实验。
MySQL 5.5版本解决中文乱码问题时my.ini内[mysqld]项中不能再写default-character-set=utf8
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原文地址：http://www.cnblogs.com/yucongblog/p/5570637.html
