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mysqldump用来备份数据库或在不同数据库之间迁移数据，mydqldump的备份内容包括用来创建表和装载表的SQL语句。
(1)、备份单个数据库或数据库中的部分表，使用mysqldump导出之前，会锁定表的写操作，当数据导出完成后，锁被释放。
shell> mysqldump [options] db_name [table_name]
(2)、备份指定的一个或多个数据库
shell> mysqldump [options] --database DB1 [DB2,DB3,...] shell> mysqldump [options] -B DB1 [DB2,DB3,...]
(3)、备份服务器上的所有数据库
shell> mysqldump [options] --all-database shell> mysqldump [options] -A
-u,--user=username # 指定用户名 -p,--password=password # 指定密码 -h,--host=hostname # 指定服务器ip -P,--port=port # 指定连接端口 --add-drop-database # 在每个数据库创建语句前加上drop database语句 --add-drop-table # 在每个表创建语句前加上drop table语句 -n,--no-create-db # 不包括数据库的创建语句 -t,--no-create-info # 不包括数据表的创建语句 -d,--no-data # 不包括数据 --compact # 输出更为简洁，不包括各种注释语句 -c,--complete-insert # 使输出文件中的insert语句包括字段名称，默认不包括字段名称 -F,--flush-logs # 备份前刷新日志 -l,--lock-tables # 备份期间对所有表加锁 --help mysqldump # 命令帮助
--default-character-set选项可以设置导出的客户端字符集，这个选项在导出数据库的时候非常重要，如果客户端字符集和数据库字符集不一致，数据库在导出的时候就可能需要字符集转换，将数据库字符集转换为客户端字符集，讲过转换后的数据可能变成乱码或“?”等特殊字符，使得备份文件无法恢复。
(1)、备份test数据库下的city表
# mysqldump -uroot -p test city > city.txt
(2)、由于客户端和服务器的字符集不一致，导出文件变成乱码，导致无法导入，见如下截图：
# mysqldump -uroot -p --default-character-set=latin1 test city > city.txt
(3)、使用-c参数，使得insert into语句中增加了表的列名，见如下截图：
# mysqldump -uroot -p -c test city > city.txt
(4)、加了-d参数，使得mysqldump只导出了city表的表结构，表数据未被导出，见如下截图：
# mysqldump -uroot -p -d test city > city.txt
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原文地址：http://www.cnblogs.com/sunmengbbm/p/5671899.html
