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什么是深拷贝和浅拷贝
浅拷贝：就是指针的复制，拷贝的指针跟原指针指向内存中的同一个位置的对象。至于对象的引用计数值是否+1，就是看拷贝的指针赋给给的变量是Strong类型的，还是week类型的。 如果是 strong类型，那么被拷贝的对象的内存计数值会+1，如果赋值给了weak类型的变量，那么被拷贝的对象的内存计数值会保持不便。
深拷贝：将内存中的对象拷贝一份，放到一个新的位置，并将这个指向这个新位置的指针指赋值给另外一个变量。
判断拷贝类型，关键的依据是指针所指向的对象在内存中的地址。
IOS中的拷贝方式有两种拷贝，一种是 copy ,另外一种是mutableCopy。 至于这两种方法对产生的拷贝属于‘浅拷贝‘还是‘深拷贝‘是要根据具体情况来决定的。
1：对于非容器类对象的拷贝。
什么是非容器类对象。 类似于 NSString ,NSNumber 等这种只能存储一个值的对象就叫做非容器类对象。
1.1：非容器类不可变对象的拷贝
NSString *string = @"非容器类对象";
NSString *stringCopy = [string copy];
NSMutableString *MStringCopy = [string copy];
NSString *stringMutCopy = [string mutableCopy];
NSMutableString *MStringMutCopy = [string mutableCopy];
NSLog(@"对象的地址：%p",string); //对象的地址：0x107d7e6d8
NSLog(@"对象的地址：%p",stringCopy); //对象的地址：0x107d7e6d8
NSLog(@"对象的地址：%p",MStringCopy); //对象的地址：0x107d7e6d8
NSLog(@"对象的地址：%p",stringMutCopy); //对象的地址：0x7f9f397022e0
NSLog(@"对象的地址：%p",MStringMutCopy); //对象的地址：0x7f9f395043c0
通过上面的打印结果来分析：
对于非容器类不可变对象：copy是属于浅拷贝，mutableCopy属于深拷贝
为什么会这样呢？
复制之后，IOS也是考虑到了内存控制和变量之间不相互干扰的原则。 对于内存中不可变的对象，因为对象不可变，所以对于使用这个对象的变量来说，指向同一个内存位置，即满足了使用相同的内容，又不必要开辟新内存空间，达到了节省内存空间的目的。
1.2：非容器类可变对象的拷贝
NSMutableString *string = [NSMutableString stringWithString:@"非容器类可变对象"];
NSString *stringCopy = [string copy];
NSMutableString *MStringCopy = [string copy];
NSString *stringMutCopy = [string mutableCopy];
NSMutableString *MStringMutCopy = [string mutableCopy];
NSLog(@"对象的地址：%p",string); //对象的地址：0x7fc2c9f054a0
NSLog(@"对象的地址：%p",stringCopy); //对象的地址：0x7fc2c9d08800
NSLog(@"对象的地址：%p",MStringCopy); //对象的地址：0x7fc2c9d168e0
NSLog(@"对象的地址：%p",stringMutCopy); //对象的地址：0x7fc2c9c065e0
NSLog(@"对象的地址：%p",MStringMutCopy); //对象的地址：0x7fc2c9d179b0
可以看到上面的对象在内存中的地址都不相同，也就是说他们发生的拷贝都是深拷贝
总结：
1：对于非容器类不可变对象的拷贝，copy方法属于浅拷贝，mutableCopy属于深拷贝
2：对于非容器类可变对象的拷贝， copy方法属于深拷贝，mutableCopy也属于深拷贝
这样处理的依据是：对象之间的不干扰以及内存节省的原则
2：对于容器类对象的拷贝
什么是容器类对象。就是可以存储其他对象的对象。比如：NSArray,NSDictionary等等
2.1：不可变容器类对象的拷贝
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原文地址：http://www.cnblogs.com/xingchen/p/5740821.html
