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$_ENV
$_ENV是一个包含服务器端环境变量的数组。它是PHP中一个超级全局变量，我们可以在PHP 程序的任何地方直接访问它。
$_ENV只是被动的接受服务器端的环境变量并把它们转换为数组元素，你可以尝试直接输出它。
当你想看看一个变量中究竟有什么东西在里面时，我所知道的方式有三种：
1、var_dump($_ENV);
2、print_r($_ENV);
3、foreach($_ENV as $key=>$val){echo $key.‘--------‘.$val.‘<br>‘;}
这三种方式中，第一种我觉得最方便而且输出的内容格式清晰。
由于$_ENV变量是取决于服务器的环境变量的，从不同的服务器上获取的$_ENV变量打印出的结果可能是完全不同的。所以无法像$_SERVER 那样列出完整的列表。以下是$_ENV 数组包含的比较通用的元素：
有时候，$_ENV会为空，其原因通常是php的配置文件php.ini的配置项为：variables_order = "GPCS"。要想让$_ENV的值不为空，那么variables_order的值应该加上一个大写字母“E”，即：variables_order = "EGPCS"。
上述配置表示了PHP接受的外部变量来源及顺序，EGPCS是Environment、Get、Post、Cookies、Server的缩写。如果variables_order 的配置中缺少E ，则PHP 无法接受环境变量，那么$_ENV 也就为空了。
由于开启$_ENV，即variables_order = "EGPCS"会导致一些性能损失，按php官方的说法是，在生产环境中，不推荐使用。他们更推荐使用getenv (string $varname)函数来获取Environment中的值，而这点需要在编程时就注意到。如果编程时用了$_ENV而variables_order中又没有配置为variables_order = "EGPCS"，则程序运行时可能会报错。
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$_SERVER
$_SERVER[‘PHP_SELF‘] #当前正在执行脚本的文件名，与 document root相关。
$_SERVER[‘argv‘] #传递给该脚本的参数。
$_SERVER[‘argc‘] #包含传递给程序的命令行参数的个数（如果运行在命令行模式）。
$_SERVER[‘GATEWAY_INTERFACE‘] #服务器使用的 CGI 规范的版本。例如，“CGI/1.1”。
$_SERVER[‘SERVER_NAME‘] #当前运行脚本所在服务器主机的名称。
$_SERVER[‘SERVER_SOFTWARE‘] #服务器标识的字串，在响应请求时的头部中给出。
$_SERVER[‘SERVER_PROTOCOL‘] #请求页面时通信协议的名称和版本。例如，“HTTP/1.0”。
$_SERVER[‘REQUEST_METHOD‘] #访问页面时的请求方法。例如：“GET”、“HEAD”，“POST”，“PUT”。
$_SERVER[‘QUERY_STRING‘] #查询(query)的字符串。
$_SERVER[‘DOCUMENT_ROOT‘] #当前运行脚本所在的文档根目录。在服务器配置文件中定义。
$_SERVER[‘HTTP_ACCEPT‘] #当前请求的 Accept: 头部的内容。
$_SERVER[‘HTTP_ACCEPT_CHARSET‘] #当前请求的 Accept-Charset: 头部的内容。例如：“iso-8859-1,*,utf-8”。
$_SERVER[‘HTTP_ACCEPT_ENCODING‘] #当前请求的 Accept-Encoding: 头部的内容。例如：“gzip”。
$_SERVER[‘HTTP_ACCEPT_LANGUAGE‘]#当前请求的 Accept-Language: 头部的内容。例如：“en”。
$_SERVER[‘HTTP_CONNECTION‘] #当前请求的 Connection: 头部的内容。例如：“Keep-Alive”。
$_SERVER[‘HTTP_HOST‘] #当前请求的 Host: 头部的内容。
$_SERVER[‘HTTP_REFERER‘] #链接到当前页面的前一页面的 URL 地址。
$_SERVER[‘HTTP_USER_AGENT‘] #当前请求的 User_Agent: 头部的内容。
$_SERVER[‘HTTPS‘] — 如果通过https访问,则被设为一个非空的值(on)，否则返回off
$_SERVER[‘REMOTE_ADDR‘] #正在浏览当前页面用户的 IP 地址。
$_SERVER[‘REMOTE_HOST‘] #正在浏览当前页面用户的主机名。
$_SERVER[‘REMOTE_PORT‘] #用户连接到服务器时所使用的端口。
$_SERVER[‘SCRIPT_FILENAME‘] #当前执行脚本的绝对路径名。
$_SERVER[‘SERVER_ADMIN‘] #管理员信息
$_SERVER[‘SERVER_PORT‘] #服务器所使用的端口
$_SERVER[‘SERVER_SIGNATURE‘] #包含服务器版本和虚拟主机名的字符串。
$_SERVER[‘PATH_TRANSLATED‘] #当前脚本所在文件系统（不是文档根目录）的基本路径。
$_SERVER[‘SCRIPT_NAME‘] #包含当前脚本的路径。这在页面需要指向自己时非常有用。
$_SERVER[‘REQUEST_URI‘] #访问此页面所需的 URI。例如，“/index.html”。
$_SERVER[‘PHP_AUTH_USER‘] #当 PHP 运行在 Apache 模块方式下，并且正在使用 HTTP 认证功能，这个变量便是用户输入的用户名。
$_SERVER[‘PHP_AUTH_PW‘] #当 PHP 运行在 Apache 模块方式下，并且正在使用 HTTP 认证功能，这个变量便是用户输入的密码。
$_SERVER[‘AUTH_TYPE‘] #当 PHP 运行在 Apache 模块方式下，并且正在使用 HTTP 认证功能，这个变量便是认证的类型。
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原文地址：http://www.cnblogs.com/bwteacher/p/5794775.html
