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压缩命令：
tar.gz 格式： tar -zcvf 自定义压缩文件名.tar.gz 被压缩文件名
zip 格式： zip -r 自定义压缩文件名.zip 被压缩文件名
如果要压缩整个文件夹，也可先进入到需要压缩文件夹的目录下，然后运行 tar -zcvf 自定义压缩文件名.tar.gz *
zip -r 自定义压缩文件名.zip *
解压命令：
tar.gz 格式：tar -zxvf 压缩文件名.tar.gz
zip 格式： unzip 压缩文件名.zip
解压缩后的文件只能放在当前的目录。
压缩文件排除某个文件或文件夹方法：
很多时候我们需要对某一个目录打包，而这个目录下有几十个子目录和子文件，我们需要在打包的时候排除其中一个或两个目录或几个文件。
这时候我们在用tar命令打包的时候，增加参数 --exclude 就能达到目的。
我们以myweb 为例，打包的时候我们要排除 myweb/logs 目录，命令如下：
tar -zcvf myweb.tar.gz --exclude=myweb/logs myweb
如果要排除多个目录，增加 --exclude 即可，比如我们要排除logs和libs两个目录及文件readme.txt，命令如下：
tar -zcvf myweb.tar.gz --exclude=myweb/logs --exclude=myweb/libs --exclude=myweb/readme.txt myweb
这里大家要注意，在我们使用tar 的--exclude 命令排除打包的时候，不能加“/”，否则还是会把logs目录以及其下的文件打包进去，例如：
tar -zcvf myweb.tar.gz --exclude=myweb/logs/ --exclude=myweb/libs/ myweb （这是错误的写法）
tar -zcvf myweb.tar.gz --exclude=myweb/logs --exclude=myweb/libs myweb （这是正确的写法）
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原文地址：http://www.cnblogs.com/evai/p/5812662.html
