在编写php的时候，总会遇到编码的问题，对于php页面的编码（不考虑参数的编码）解析顺序是怎么样的？
首选确定影响页面编码的因素有一下几点：
1、文件的编码方式
2、Apache2的默认字符集设置
3、PHP.ini中的默认字符集的设置
4、PHP脚本中手动输出header(‘Content-type:text/html;charset=xxx’);
5、html页面中加入
参考互联网上资料，给出的答案如下：
php.ini默认字符集设置 > header函数字符集设置 > apache2默认字符集设置 > meta标签字符集设置
对于变量需要转换编码，PHP提供了iconv和mb_convert_encoding，其实两个都是字符串转码。
说明：string iconv ( string in_charset, string out_charset, string str )，将字符串 str 从 in_charset 转换编码到 out_charset。
说明：string mb_convert_encoding ( string $str , string $to_encoding [, mixed $from_encoding = mb_internal_encoding() ] )，将 string 类型 str 的字符编码从可选的 from_encoding 转换到 to_encoding。
两个的主要区别，参考了一下其他网站，主要解释如下：
1、mb_convert_encoding() 该函数会根据内容自动识别编码,但是执行效率比iconv差；
2、然后有一种说法就是iconv()在一些字符转换下会不正常，网上有种说法就是：发现iconv在转换字符”—”到gb2312时会出错，如果没有ignore参数，所有该字符后面的字符串都无法被保存。不管怎么样，这个”—”都无法转换成功，无法输出。 另外mb_convert_encoding没有这个bug；
3、mb_convert_encoding()是PHP扩展函数，要开启扩展库才能用；而iconv是PHP内置函数，不需另外开启扩展库就可以使用；
4、一般情况下用 iconv，只有当遇到无法确定原编码是何种编码，或者iconv转化后无法正常显示时才用mb_convert_encoding 函数。
原文地址：http://phpxuexi.blog.51cto.com/3347929/1545440
