php json_encode() 输出乱码问题

<?php
/**************************************************************
 *
 * 使用特定function对数组中所有元素做处理
 * @param string &$array  要处理的字符串
 * @param string $function 要执行的函数
 * @return boolean $apply_to_keys_also  是否也应用到key上
 * @access public
 *
 *************************************************************/
function arrayRecursive(&$array, $function, $apply_to_keys_also = false)
{
 static $recursive_counter = ;
 if (++$recursive_counter > ) {
  die(‘possible deep recursion attack‘);
 }
 foreach ($array as $key => $value) {
  if (is_array($value)) {
   arrayRecursive($array[$key], $function, $apply_to_keys_also);
  } else {
   $array[$key] = $function($value);
  }
  if ($apply_to_keys_also && is_string($key)) {
   $new_key = $function($key);
   if ($new_key != $key) {
    $array[$new_key] = $array[$key];
    unset($array[$key]);
   }
  }
 }
 $recursive_counter--;
}
/**************************************************************
 *
 * 将数组转换为JSON字符串（兼容中文）
 * @param array $array  要转换的数组
 * @return string  转换得到的json字符串
 * @access public
 *
 *************************************************************/
function JSON($array) {
 arrayRecursive($array, ‘urlencode‘, true);
 $json = json_encode($array);
 return urldecode($json);
}
$array = array
  (
   ‘Name‘=>‘希亚‘,
   ‘Age‘=>
  );
echo JSON($array);
?>