在通常的学习和开发中，因为我们很少会接触到大量数据的读取和写入，所以当突然有了这种需求的时候，我们可
能仍然会按照一些比较快捷的方法，像file_get_contents，fread等方法来读取文件，不过这样以来如果读取的文件太
大，就会产生问题，在实现大文件读取和写入的时候查找了网上的一些资料，不过有些例子给的不是很符合我的需
求，所以我就结合网上已有的例子，再写一篇总结性的博客吧。
那么究竟会产生什么问题呢，这就要说一些PHP的底层实现数，file_get_contents和fread来说一下，首先说一下
PHP中文件读取的函数，file_get_contents和fread，这两个函数其实原理是相同的，都是读取内容到系统的内存中，
不过如果只是想将一个文件的内容读入到一个字符串中，请使用file_get_contents()，它的性能比 fread() 好得多。
在读取不是很大的文件还是没有问题的，不过当读取大文件的时候（例如2GB的日志），如果你机器的内存只有4G，
如果你将整个文件全部读取然后存入字符串中，就可能会导致系统的内存爆掉造成卡死，因为还有一部分内存要用于
维持系统的运行和其他进程的运行，既然会这样，我们就需要一些其他办法来避免一次性读取太多的内容，通过这种
办法来实现大文件的读取。
PHP文件读取：
下面这个是网上读取大文件的一个例子，来说明上面内存会爆掉的现象。。
_________________________________无敌分割线_______________________________________
我机器是2个G的内存，当按下F5运行时，系统直接变灰，差不多20分钟后才恢复过来，可见将这么大的文件全部直接读入内存，后果是多少严重，所以不在万不得以，memory_limit这东西不能调得太高，否则只有打电话给机房，让reset机器了.
上面的例子虽然是读取最后几行的例子，不过由于对文件的内容进行了遍历，所以跟读取整个文件是一样的，不过如
果是为了读取最后几行的内容，也可以直接用fseek来进行定位读取部分内容。
下面我们来一起探讨下如何对大文件进行读取和写入。
大文件读取：
因为要求读取部分，如果文件不是特别大，可以通过file_get_contents或fread自带的分割参数来进行分块来进行读取（这个地方感觉需要加一个sleep函数，来减少IO的峰值大小，不过不知是否正确，希望大牛指点），还有一种方法，就是通过while循环，用fgets来进行逐行的读取，因为fgetss是通过文件指针读取一行，效率是比较高的。
下面附上通过fgets实现的大文件读取并对文件内容进行编码转换(UTF-8 -> GBK)的例子，代码如下:
$file = fopen($old_file_path,"r");
$result = fopen($temporary_file_path,"a");
$re_sign = 0;
while(!feof($file))
{
$content = fgets($file);
$encode = mb_detect_encoding($content, array('ASCII','UTF-8','GB2312','GBK','BIG5'));
if ($encode == 'UTF-8') {
$str = iconv($encode,"GBK//IGNORE", $content);
$encode = mb_detect_encoding($content, array('ASCII','UTF-8','GB2312','GBK','BIG5'));
fwrite($result, $str);
$re_sign = 1;
} else {
fwrite($result, $content);
}
}
fclose($file);
fclose($result);
if($re_sign == 1){
rename($old_file_path, $old_file_path . '.bak' );
rename($temporary_file_path, $old_file_path);
} else {
unlink($temporary_file_path);
}
大文件写入:
大文件的写入相对大文件读取来说产生的代价不是很大，因为文件写入是写入到硬盘中，如果一次性写入文件过多，
只会产生卡硬盘的现象，如果从效率上来讲一次性直接写入的耗时和效率最高，所以大文件的写入的话建议一次性读取后直接写入文件中。
原文地址：http://blog.csdn.net/wab5168/article/details/41804193
