UI界面类项目：
Panoramagl —— 720全景展示
Panorama viewer library for iPhone, iPad and iPod touch
MBProgressHUD —— 进度指示
一种优雅的，半透明的进度显示效果。同时还提供了其他附加功能，比如显示完成信息并淡出。
iCarousel —— 效果很酷的分页排列
内容类似的页面需要并排列出来，供用户选择。iCarousel具有非常酷的3D效果，比如经典的CoverFlow, TimeMachine。另外还具有线性，圆柱状等其它效果。可用于图片选择，书籍选择，网页选择等。
CorePlot —— 2D图形绘图
数据可视化，可以绘制漂亮的棒状图、饼状图、线状图等等。
kal —— iPhone日历控件
一个类似于ios系统默认日历开源日历库，支持添加事件，自定义日历样式等功能。
EGOTableViewPullRefresh —— 下拉列表刷新
使用这个库，很容易就可以实现下拉刷新效果。微博，RSS阅读器之类的软件经常使用。
CMPopTipView —— 泡泡风格的提示界面
一个泡泡风格的提示框开源控件, 继承自UIView。iPad,iPhone通用。
HMGLTransitions —— 视图切换动画
提供一些UIView或UIViewController切换时候的3D动画效果。比如翻转，开门，撕纸等。
QuickDialog —— 表格风格的配置界面
在iphone, 通常使用UITableView来创建一些配置，登录界面，创建这些界面通常很机械很烦人。QuickDialog可以快速地在表格项中放置开关On/Off控件、日期控件、Sliders、单选按钮编辑框等等。这样就不用使用低级的UITableView。
JMTabView —— 自定义标签栏和Tabbar
JMTabView是一个iOS自定义的标签栏开源控件，界面效果完全使用Core Graphics绘制，而没有用图片，所以内容很容易改为你需要的。
SBTableAlert —— 带表格视图的消息对话框
SBTableAlert对话框中提供了一种方式，在UIAlertView视图中包含了UITableView的效果，从而可以实现在UIAlertView中进行表格多选。使用简单。
EasyTableView —— 可水平或垂直滚动的TableView
原始的UITableView只可以垂直滚动。EasyTableView可以很方便的实现TableView的水平滚动, 并可重复实现用户自定义的View，就类似重复使用UITableViewCell, 这对于提高效率很有帮助。
MTStatusBarOverlay —— 在状态栏上显示自定义的View
iOS程序通常会在最上面出现一个状态栏。使用这个库，可以很方便的在状态栏上显示一些信息，比如下载进度等。
iOS-MagnifyingGlass ——IOS放大镜效果
可以选择放大镜的样式，和放大倍数
非UI界面类：
RegexKitLite —— 正则表达式
要在字符串中抽取某些特定内容，或者检查输入合法性，很多时候需要用到正则表达式。RegexKitLite对NSString做了扩展, 支持正则表达的查找，替换等。
Openear—— 语音识别和TTS
提供了语音识别和Text-to-speach 的接口
ASIHttpRequest —— HTTP Network库
ASIHttpRequest库极大的简化了网络通 信，提供更先进的工具，例如文件上传工具，重定向处理工具、验证工具、等等。
KissXml —— xml解析库
很方便的一个xml解析器，支持Xpath查询。
FMDatabase —— SQLite的Objective-C封装
SQLite的C API对初学者来说实在太麻烦太琐碎，难度太高。 FMDB说穿了其实只是把C API包装成简单易用的Objective-C类。对于SQLite初学者来说，大大减低了上手的难度。有了FMDB，写程式时只要专心在SQLite的语法上，而不用去理那堆有看没有懂的C API，实在是件快乐的事情。
jsonframework —— JSON支持
它是一个开源框架，基于BSD协议发布。由于json-framework是开放源代码的，当你需要使用它时你只需将json的源代码加入到你的工程中。
SDWebImage —— 简化网络图片处理
用SDWebImage调用网站上的图片，跟本地调用内置在应用包里的图片一样简单。操作也很简单。
Google Toolbox for Mac(GTM)—— 从不同Google项目收集的代码
包含各种的工具类。比如字符串的base64及二进制编码解码, 系统版本号比较, 路径查找等等。每个工具类都比较独立, 可单独抽出来使用。
SFHFKeychainUtils(scifihifi-iphone)—— 保存用户密码到keychain中
为了用户安全，可以使用钥匙串Keychain来保存用户密码。SFHFKeychainUtils封装了钥匙串的访问, 读写，使用起来很方便。
MKStoreKit —— 程序内购买
程序内购买的流程的封装。
GLGestureRecognizer ——手势识别器
封装了多种手势的识别器，例如三角形，长方形，圆形，五角星形等
转自：http://blog.csdn.net/toss156/article/details/7380420
更多资源：http://www.cocoachina.com/newbie/tutorial/2012/0511/4243.html
