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（1）Xcode > Product > Scheme > Edit Scheme > Options，修改Application Region为“中国”。
（2）但是！
但是，这个修改仍然存在一些问题。比如输入中文地址（如北京）进行地理编码后，返回的地标地址全是英文（beijing china之类的），这和直接输入英文（如beijing）进行地理编码是一样的。而在iOS7模拟器中输入的中文（如北京）地理编码后返回的就是中文。
所以说，以上调整方法，可能只是让表面看起来能用中文输入了。
【iOS开发-108】解决方案：用Xcode6以上的iOS8模拟器没有中文输入法
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原文地址：http://blog.csdn.net/weisubao/article/details/43155049
