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nchar ： 适用于西文字符，一个字符占一个字节。
char： 可以中文，一个字符占两个字节。
var ：可变。
varchar、nvarchar 。
所以一般来说，如果含有中文字符，用nchar/nvarchar，如果纯英文和数字，用char/varchar。
MSSql数据类型
原文地址：http://www.cnblogs.com/camelroyu/p/4293061.html
