<?
$str = "测试中文";
echo $str;
echo "<hr>";
//if (preg_match("/^[".chr(0xa1)."-".chr(0xff)."]+$/", $str)) { //只能在GB2312情况下使用
//if (preg_match("/^[\x7f-\xff]+$/", $str)) { //兼容gb2312,utf-8  //判断字符串是否全是中文
if (preg_match("/[\x7f-\xff]/", $str)) {  //判断字符串中是否有中文
echo "正确输入";
} else {
echo "错误输入";
}
?>

正则匹配中文汉字根据页面编码不同而略有区别：
GBK/GB2312编码：[x80-xff]+ 或 [xa1-xff]+
UTF-8编码：[x{4e00}-x{9fa5}]+/u

$str = "账单123";
//GBK/GB2312使用： 
preg_match_all("/[\x80-\xff]+/", $str, $chinese);
//UTF-8 使用：
//preg_match_all("/[\x{4e00}-\x{9fa5}]+/u", $str, $chinese);
print_r($chinese);