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三、#vim /etc/mysql/my.cnf 。(5.5以前系统)在【client】下面加入 default-character-set=utf8
在【mysqld】下面加入default-character-set=utf8
Notice：注意 如果修改后不能启动报错试试把default-character-set=utf8改为character_set_server=utf8，仅仅加入到mysqld下面的.client就不需要加了
四、#vim /etc/mysql/my.cnf 。(5.5以后系统)如下修改：
[client]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-storage-engine=INNODB
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
五、重启mysql(/etc/init.d/mysql stop /etc/init.d/mysql start) service mysql restart
六、修成成功，进入mysql查看字符集(mysql>show variables like ‘character_set_%’;)
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原文地址：http://www.cnblogs.com/balfish/p/4679859.html
