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tar命令可以用来打包，解包。打包是指将一大堆文件或目录变成一个总的文件；压缩则是将一个大的文件通过一些压缩算法变成一个小文件。所以打包解包和压缩解压时不一样的，压缩和解压常用的命令有gzip和bzip2等等。
命令1 打包命令，-c参数表示新建压缩文件，-v表示显示过程，-f表示指定压缩文件。-z 表示支持gzip解压文件，-j表示只是bzip2解压文件。
tar -cvf log.tar log2012.log
在参数 f 之后的文件档名是自己取的，我们习惯上都用 .tar 来作为辨识。 如果加 z 参数，则以 .tar.gz 或 .tgz 来代表 gzip 压缩过的 tar包； 如果加 j 参数，则以 .tar.bz2 来作为tar包名。
命令2 打包后用gizp压缩
tar -zcvf log.tar.gz log2012.log
命令3 查看一个压缩文件，-t表示显示一个压缩包下的文件
tar -ztvf log.tar.gz
命令4 解压一个压缩文件，-x表示提取文件
tar -zxvf log.tar.gz
命令5 比某个时间新的文件才打包
tar -N "2012/11/13" -zcvf log17.tar.gz test
命令6 排除某些文件打包
tar --exclude scf/service -zcvf scf.tar.gz scf/*
常用的解压和压缩命令有：
tar 解包：tar xvf FileName.tar 打包：tar cvf FileName.tar DirName （注：tar是打包，不是压缩！） .gz 解压1：gunzip FileName.gz 解压2：gzip -d FileName.gz 压缩：gzip FileName .tar.gz 和 .tgz 解压：tar zxvf FileName.tar.gz 压缩：tar zcvf FileName.tar.gz DirName .bz2 解压1：bzip2 -d FileName.bz2 解压2：bunzip2 FileName.bz2 压缩： bzip2 -z FileName .tar.bz2 解压：tar jxvf FileName.tar.bz2 压缩：tar jcvf FileName.tar.bz2 DirName .bz 解压1：bzip2 -d FileName.bz 解压2：bunzip2 FileName.bz 压缩：未知 .tar.bz 解压：tar jxvf FileName.tar.bz 压缩：未知 .Z 解压：uncompress FileName.Z 压缩：compress FileName .tar.Z 解压：tar Zxvf FileName.tar.Z 压缩：tar Zcvf FileName.tar.Z DirName .zip 解压：unzip FileName.zip 压缩：zip FileName.zip DirName .rar 解压：rar x FileName.rar 压缩：rar a FileName.rar DirName
参考文档：http://www.cnblogs.com/peida/archive/2012/11/30/2795656.html
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原文地址：http://my.oschina.net/zimingforever/blog/488392
