目前最新的cordova的版本是5.1.1，在mac下搭建开发环境步骤如下：
1）首先安装NODEJS环境
进入官网： http://nodejs.org/ ，目前的版本: v0.12.7
点击【INSTALL】，会下载mac的安装包，双击安装即可。
2）进入终端命令行，使用npm安装cordova，命令如下：
$ sudo npm install -g cordova
3） 创建phonegap新项目，命令如下：
$ cordova create test cn.com.test test
运行完这个命令后，cordova程序会帮你创建test文件夹，里面就是这个项目名称为test的phonegap环境了。
4）进入test文件夹，命令如下：
$ cd hello
5）增加ios平台，命令如下：
$ cordova platform add ios
6）还可以增加需要的cordova插件，以设备插件为例：
$ cordova plugin add cordova-plugin-device
7）双击test.xcodeproj，即可通过xcode打开cordova开发环境
8）开发cordova应用。
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mac下配置phonegap(cordova)5.1.1开发环境
原文地址：http://blog.csdn.net/cwb1128/article/details/47350189
