八大菜系 八大菜系代表： 百科名片 菜系，也称"帮菜"，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并... ...
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2017-03-20 16:32:26
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引言 近年来，在餐桌上特别有成就感的中国人集体的享受着一个新的市场事实，所谓八大菜系中，以麻辣闻名的川菜，跃居南北中国的领袖地位。在浩瀚的中国食谱名录上，川菜不过是一个来历特殊的小兄弟，今天能够查到的，关于辣椒最早的文字记录，出自二百六十五年前乾隆年间的《大邑县志》。 五百年前，哥伦布向美洲陆地那次 ...
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2016-05-25 11:09:22
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这几日，百度实在是伤透了人心，看病救命却成了他们赚钱的快门。竞价排名这个词加上推广让我感觉在金钱下实在是太祸害人了，何不用人来推广，也就是口碑竞争排名。这个软件以定位本地为主，然后各个商家审核后进驻：餐馆、连锁酒店、时装店、数码店、KTV等娱乐性供应商。针对医..
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2016-05-04 06:39:21
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舌尖上的中关村2012年5月，央视纪录片《舌尖上的中国》，曾火爆大江南北，长城内外。 在知春路、五道口等地铁，偶发现餐饮外卖单上惊现《舌尖上的中关村》。笔者更为关心如何制作一份真实反映舌尖上的中关村的命题，体现其客观性、真实性、权威性。需要考虑方方面面、点点滴滴，去繁存简，抓住重点，以下是笔者对中关村美食榜单的一点独立思考。1. 考虑中国的八大菜系，具体是：湘菜、川菜、鲁菜、徽菜、粤...
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2014-10-17 02:05:03
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