团队成员 凌霄 李嘉琪 曹瑞 王娇 1 概述 1.1 开发背景 民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业，餐饮传统的点菜方式是纯人工操作，由服务员记录顾客点的菜，在具体工作中容易出现以下问题：手写单据字迹潦草从而导致上错菜、传菜分单出错现象严重、加菜和查账程序较繁琐。处理特殊口味有遗漏和偏差 ...
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2016-11-30 13:27:18
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一、背景及好处 为了提高餐厅的运营效率，增强餐厅各部门间的配合，减少顾客到店后的点餐、等餐及结算过程消耗的时间，降低服务员点餐失误率，进一步提高餐厅管理人员对菜品、资金的管理以及更好的掌握餐厅的全局运营管理执行情况，提高餐厅形象与客户满意度，好处如下： 1）餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子 ...
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2016-11-15 00:36:00
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餐饮业的竞争程度随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。 比如，原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理？员工怎么招最有效？……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。 1、不会选址--随意性、凭感觉 ...
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2016-10-12 01:01:15
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作者在书中记录了自己创业做辣味牛肉米粉的心得体会，重点是为自己的餐厅做的各种营销活动。 作者的餐厅的风格是辣味牛肉米粉，坚决做地道湖南常德口味，不向北京食客的大众口味低头。这在两年前是可能还是比较困难的，也许移动互联网大潮下这样做餐饮反而是小餐厅比较省力的方向； 作者文笔不错，又善于做营销，更重要的 ...
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2016-08-22 22:59:37
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1.细分市场 这些年，随着中产白领市场的成熟，餐饮业成为最早尝试品牌细分化的行业之一，往往在一个大的餐饮集团之下，会由单品直接细分出一个独立的品牌，从一块牛排到一碗面，甚至一条烤鱼或一个番薯，单点引爆，垂直打穿，形成流行消费。在这一方面，亚洲地区的典范是台湾王品和日本料理，前者旗下有二十多个子品牌， ...
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2016-06-15 14:13:54
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在设计中，心理学无处不在。正因为心理学，我们才了解红色很适合用于餐饮业的logo——因为它能增进食欲——或者让首屏的行动指令按钮产生更多转化。
也就是说，作为设计师，你不能忽视心理学。因为人类大脑的这些原则，决定了人们对你的设计作何反应、如何相互作用。回顾这7条心理学原则和定律，你能够将它们结合到实际运用中。
1. 冯·雷斯托夫效应
冯·雷斯托夫效应告诉我们，某个...
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2016-04-29 19:25:49
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在设计中，心理学无处不在。正因为心理学，我们才了解红色很适合用于餐饮业的logo——因为它能增进食欲——或者让首屏的行动指令按钮产生更多转化。
也就是说，作为设计师，你不能忽视心理学。因为人类大脑的这些原则，决定了人们对你的设计作何反应、如何相互作用。回顾这7条心理学原则和定律，你能够将它们结合到实际运用中。
1. 冯·雷斯托夫效应
冯·雷斯托夫效应告诉我们，某个...
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2016-04-26 21:34:24
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前门（还盖着红布,准备开业咯）
准备走进店面品尝啦！~
看看前方价格吧！~
放大看清楚些！~
面不贵质量如何？请...
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2016-04-18 06:38:20
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万达招商的关键策略不知大家是否注意到一个现象，万达广场有一个特点，就是全国开业的和即将开业的，都有一到两家餐饮主力业态、面积至少数千平米，餐饮业态的比重越来越突出;就连室内步行街也同样如此，如果规划为三层，一二层部分规划为餐饮,而第三层全部是餐饮，可能还会更多。万达的室内步行街仅占项目的8分之1,但...
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2015-09-29 23:20:59
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现今的中国餐饮业正面临着由传统向现代的转化，管理的信息化是现代企业的一个重要标志，因此全面引入ERP系统具有十分深远的意义。一、实施ERP会给餐饮企业带来的好处对于企业而言，任何一项措施的实施都是为了最终能够获取实际效益，而ERP的实施给企业带来的正是效益上的增加和..
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2015-08-04 23:15:03
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