餐饮行业是众多行业中O2O起步较早的，如今方兴未艾的团购网站中最先涉足的领域就有餐饮版块，长时间的合作推广，许多餐饮商家已经从中尝到甜头，可以说餐饮行业市场基础培育的比较好，所以餐饮O2O 已经是大势所趋，线上线下也在加速融合。一、餐饮O2O现阶段发展瓶颈然而事物发展必然有矛盾相伴，餐饮O2O现阶段涌现的一些问题同样令人担忧。1、餐饮企业的质量参差不齐有道是病从口入，餐饮行业第一大问题就是如何实现...
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2014-11-07 11:26:37
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作为全球最大的餐饮企业之一，百胜集团在形成规模化连锁经营效应的同时，战略地利用信息化手段，强化管理和运营水平，打造企业的核心竞争力。通过流程梳理，百胜集团实现了以规模化、规范化、信息化和现代化为主题的新型中国餐饮企业的变革，并由此进入实质性推进阶段。“百胜集团通过使用K2 BPM系统，满足了集团业务...
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2014-11-04 18:59:42
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从餐饮企业的信息化需求来说，没有哪一种解决方案能满足所有餐饮企业的信息化建设需要。不同的餐饮业态有不同的业务流程，不同业态的信息化解决方案是目前餐饮企业信息化建设急需的，这种一站式整体解决方案将会是今后餐饮企业信息化建设关注的重点。 近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示，去年百强餐饮企业的净利润...
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2014-10-12 15:27:38
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靠回头客生意的餐饮行业，从诞生伊始，其实都是粉丝经济，只是过去是线下粉丝，而现在可以拓展到网络上。而所谓移动支付、优惠打折、网上订座等，本身只是一种便捷的工具化的存在，而如何升级“80后”、“90后”顾客的消费体验则将真正成为考验传统餐饮的关键。文/张书乐本文刊..
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2014-09-01 16:00:14
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餐饮企业实施会员制的目的在于通过提高顾客忠诚的计划将产品、服务、利益、沟通、情感等因素进行整合，为会员顾客提供独一无二的具有较高认知价值的产品服务组合，从而与顾客建立起基于感情和信任的长久关系。餐饮企业会员制营销是企业经营的“20/80法则”的最好体现：餐饮企业20%的消费顾客创造了企业的80%利润...
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2014-08-31 22:53:01
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一、当前餐饮业市场分析
1、现状分析：
1）餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经 营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布...
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2014-07-30 23:22:05
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美国肉类供应商福喜集团(OSI Group)表示，将从市场上召回其上海子公司生产的所有产品，以控制过期肉事件的影响。目前这起事件已对中国大陆、香港、日本等地的快餐连锁企业造成冲击。中国政府指责福喜集团子公司上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food Co.)故意向餐饮企业出售过期肉制...
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2014-07-29 10:54:56
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本文内容是关于餐饮成本管理系统的建设。餐饮成本管理系统主要涉及供应商管理、库存管理、配菜管理、采购管理、成本核算及报表分析等。成本控制是餐饮企业实现管理效益的主要手段，借助信息管理系统实现标准化的餐饮成本核算体系，可以科学化管理物资。餐饮成本管理系统的建设需要注意的事项：
一、成本管理系统选型。中餐...
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2014-06-11 08:05:30
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CRM事实上就是平时我们所说的“客户关系管理”，指用CRM来管理企业与客户之间的关系。纵观整个IT圈子，做CRM的厂商比比皆是，每个厂商都有自己的产品宣言，令人眼花缭乱。但是好多餐饮企业老板不解的是，我们确实也在使用，但是效果微乎其微，到底是什么原因呢？其实归根到底，CRM是一套工具，要看你如何去掌控它。如果CRM用不好，原因有以下8条：
大多数老板认为，做客户关系管理，就是购买一套...
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2014-06-05 05:23:53
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当人们摇一摇手机就能找个餐馆，扫一扫二维码就能吃饭打折，拍个照片就能分享美食时，传统餐饮业再也无法矜持于科技的魅力了，餐饮O2O就犹如一记重磅炸弹在行业内引起了一场剧烈的震动。作为餐饮企业来说，已经不能够再淡定的固守成规，移动互联网正在催化传统餐饮业的大变革，但在这变革的时代，餐饮企业需要的究竟是怎样的O2O？
纵观当下的餐饮O2O市场，大多都是采用让商家不断让利的方式来聚集客流，吸引消...
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2014-05-15 19:53:51
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