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ansi:不同的国家和地区制定了不同的标准，由此产生了 GB2312、GBK、Big5、Shift_JIS 等各自的编码标准。
unicode: utf-8是unicode编码方式的一种实现方式
cmd为unicode: 打开ansi.txt 乱码，打开gbk.txt乱码
cmd为gbk(ansi):打开unicode却不乱码，打开utf8乱码
编码方式详解
原文地址：http://www.cnblogs.com/htmlphp/p/5038935.html
