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喜欢吃面食的朋友不要错过了，这款蒜香酱油肉丝面会满足你的味蕾!并且烹饪起来也非常简单下面就是我们具体的步骤:
食材：
面条250g 里脊肉100g 大蒜一头 酱油15g
香葱2棵 醋3g 盐1 g 料酒2g
淀粉3g 老抽2g 花生油
烹饪魔法：
将猪里脊切丝，加盐、料酒、淀粉、老抽和一点点花生油抓匀、腌制20分钟入味~没有里脊肉可以用其他猪肉代替哟~
将大蒜切片，七格喜欢切薄片的那种，香葱切末备用~
开一锅水，水开后加一点点盐(分量外)，下面条煮熟(大概3分钟)后，捞出过一下冰水，控水备用，过冰水会让面条变得Q弹爽口哦~
平底锅内放比平时炒菜多一点的花生油，油热后下腌好的肉丝炒散，炒至肉丝变色变熟后盛出
然后利用锅底的余油加热，下切好的蒜瓣小火炒出香味，别炒焦了~
调入酱油和少量的醋，醋按喜欢的加，不喜欢吃醋的也可以不加哟~
开小火煮15秒左右，记得稍微翻搅一下，关火
将煮好的面条同熬制好的酱油汁混合、拌匀
然后盛到碗里，码上炒好的肉丝，撒上适量的香葱碎，就可以开吃啦~
懒得时候下一把面条，短时间内就能吃到美味
这感觉特别棒
抓紧尝试一下用海天酱油做出来的拌面口味就是正宗!
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原文地址：http://www.cnblogs.com/haitianjiangyou/p/5194988.html
