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KVC：键值编码（Key-Value-Coding），是一个非正式的Protocol，提供一种机制间接访问对象的属性，是路径访问的规范；KVO:键值观察 （Key-Value-Observe），是基于KVC的一种观察者模式，观察者在键值改变的时候会得到通知，类似于代理，通知中心，它是一种通讯方式。使用KVC需注意：1.Key的值必须正确，如果错误会出现异常 2.valueForUndefinedKey，当没有定义当前Key的值，这个方法会被调用 3.因为类key反复嵌套，所以有个keyPath的概念，keyPath就是用.号来把一个一个key链接起来，这样就可以根据这 个路径访问下去KVO实现三部曲： 1.注册需要观察的对象的属性addObserver:forKeyPath:options:context:1.非常严格的语法。所有监听事件必须是在delegate协议中有清晰的定义。
2.如果delegate中的一个方法没有实现那么就会出现编译警告/错误
3.协议必须在controller的作用域范围内定义
4.在一个应用中的控制流程是可跟踪的并且是可识别的；
5.在一个控制器中可以定义定义多个不同的协议，每个协议有不同的delegates
6.没有第三方对象要求保持/监视通信过程。
7.能够接收调用的协议方法的返回值。这意味着delegate能够提供反馈信息给controller
delegate的劣势：
1.需要定义很多代码：
2.在释放代理对象时，需要小心的将delegate改为nil。一旦设定失败，那么调用释放对象的方法将会出现内存crash
3.在一个controller中有多个delegate对象，并且delegate是遵守同一个协议，但还是很难告诉多个对象同一个事件，不过有可能。
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原文地址：http://www.cnblogs.com/dududuzhaoji/p/5441279.html
