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移除所有 p 元素的事件处理器：
$("button").click(function(){
$("p").unbind();
});
unbind() 方法移除被选元素的事件处理程序。
该方法能够移除所有的或被选的事件处理程序，或者当事件发生时终止指定函数的运行。
ubind() 适用于任何通过 jQuery 附加的事件处理程序。
规定从指定元素上删除的一个或多个事件处理程序。
如果没有规定参数，unbind() 方法会删除指定元素的所有事件处理程序。
$(selector).unbind(event,function)
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原文地址：http://www.cnblogs.com/prefect/p/5632988.html
