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字节流：
(A)FileOutputStream(File name) 创建一个文件输出流，向指定的 File 对象输出数据。
(B)FileOutputStream(FileDescriptor) 创建一个文件输出流，向指定的文件描述器输出数据。
(C)FileOutputStream(String name) 创建一个文件输出流，向指定名称的文件输出数据。
(D)FileOutputStream(String, boolean) 用指定系统的文件名，创建一个输出文件。
字符流：
InputStreamReader 和 OutputStreamReader ：
把一个以字节为导向的 stream 转换成一个以字符为导向的 stream 。
InputStreamReader 类是从字节流到字符流的桥梁：它读入字节，并根据指定的编码方式，将之转换为字符流。
使用的编码方式可能由名称指定，或平台可接受的缺省编码方式。
InputStreamReader 的 read() 方法之一的每次调用，可能促使从基本字节输入流中读取一个或多个字节。
为了达到更高效率，考虑用 BufferedReader 封装 InputStreamReader ，
BufferedReader in = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));
相同点：
InputStream，OutputStream,Reader,writer都是抽象类。所以不能直接new
字节流与字符流的区别
字节流和字符流使用是非常相似的，那么除了操作代码的不同之外，还有哪些不同呢？
区别：
1、字节流在操作的时候本身是不会用到缓冲区（内存）的，是与文件本身直接操作的，而字符流在操作的时候是使用到缓冲区的
2、字节流在操作文件时，即使不关闭资源（close方法），文件也能输出，但是如果字符流不使用close方法的话，则不会输出任何内容，说明字符流用的是缓冲区，并且可以使用flush方法强制进行刷新缓冲区，这时才能在不close的情况下输出内容
3、Reader类的read()方法返回类型为int ：作为整数读取的字符（占两个字节共16位），范围在 0 到 65535 之间 (0x00-0xffff)，如果已到达流的末尾，则返回 -1
inputStream的read()虽然也返回int，但由于此类是面向字节流的，一个字节占8个位，所以返回 0 到 255 范围内的 int 字节值。如果因为已经到达流末尾而没有可用的字节，则返回值 -1。因此对于不能用0-255来表示的值就得用字符流来读取！比如说汉字.
4、字节流与字符流主要的区别是他们的的处理方式
字节流：处理字节和字节数组或二进制对象；
字符流：处理字符、字符数组或字符串。
那开发中究竟用字节流好还是用字符流好呢？
一、字符（Reader和 Writer）：中文，字符是只有在内存中才会形成的，操作字符、字符数组或字符串，
二、字节（InputStream 和OutputStream）：音频文件、图片、歌曲，所有的硬盘上保存文件或进行传输的时候，操作字节和字节数组或二进制对象,
*如果要java程序实现一个拷贝功能，应该选用字节流进行操作（可能拷贝的是图片），并且采用边读边写的方式（节省内存）。
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**缓冲区
缓冲区可以简单地理解为一段内存区域。
可以简单地把缓冲区理解为一段特殊的内存。
某些情况下，如果一个程序频繁地操作一个资源（如文件或数据库），则性能会很低，此时为了提升性能，就可以将一部分数据暂时读入到内存的一块区域之中，以后直接从此区域中读取数据即可，因为读取内存速度会比较快，这样可以提升程序的性能。
在字符流的操作中，所有的字符都是在内存中形成的，在输出前会将所有的内容暂时保存在内存之中，所以使用了缓冲区暂存数据。
如果想在不关闭时也可以将字符流的内容全部输出，则可以使用Writer类中的flush()方法完成。
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原文地址：http://www.cnblogs.com/huangliting/p/5746950.html
