标签：刮一刮 90度 选择 常见 上下 成都 步骤 nbsp 底部
盖碗茶的茶具：上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。
品盖碗茶：茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使茶水上下翻转，底部的浓茶上涌，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
煮茶步骤：
一是净具:用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。
二是置茶:用盖碗茶饮茶，摄取的都是珍品茶，常见的有花茶、沱茶，以及上等红、绿茶等，用量通常为3-5克。
三是沏茶:一般用初沸开水冲茶，冲水至茶碗口沿时，盖好碗盖，以待品饮。
四是闻香:待冲泡5分钟左右，茶汁浸润茶汤时，则用提起茶托，另一手掀盖，闻香舒腑。
五是品饮:用左手握住碗托，右手提碗抵盖，轻轻啜饮；如觉味淡，可以用茶盖轻刮水面，使底部浓汤上涌；
水温选择：老茶用高温(100度)，嫩茶用中温(80～90度)。
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原文地址：http://www.cnblogs.com/ygj0930/p/7850140.html
