1、 设置jenkins所在服务器环境变量,右键我的电脑→属性→高级系统设置→环境变量，添加JAVA_TOOL_OPTIONS
2、修改Tomcat配置，进入apache_tomcat/conf文件夹下，编辑server.xml，在Connector port="8080"后面加入useBodyEncodingForURI="true"
<Connector port="8080" useBodyEncodingForURI="true" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8443" />
3、启动tomcat，运行jenkins，进入系统管理→系统设置，在全局属性处勾选Environment variables，添加编码环境变量LANG=zh_CN.UTF-8
PS：
如果是Jenkins是war包，除了修改环境变量之外，还有一种方式：
java -Dfile.encoding=UTF-8 -jar d:\tomcat\apache-tomcat-9.0.2\webapps\jenkins.war Done
