项目采购管理还包括控制外部组织（买方）为从执行组织（卖方）获取项目可交付成果而签发的任何合同，以及管理该合同所规定的项目团队应承担的合同义务。
项目采购管理的各个过程，包括：
（1）规划采购管理——记录项目采购决策、明确采购方法、识别潜在卖方的过程。
（2）实施采购——获取卖方应答、选择卖方并授予合同的过程。
（3）控制采购——管理采购关系、监督合同执行情况，并根据需要实施变更和采取纠正措施的过程。
（4）结束采购——完结单次项目采购的过程。
合同是对双方都有约束力的协议，规定卖方有义务提供有价值的东西，如规定的产品、服务或成果，买方有义务支付货币或其他有价值的补偿。协议可简可繁，应该与可交付成果和所需工作的简繁程度相适应。
采购合同中包括条款和条件，也可包括其他条目，如买方就卖方应实施的工作或应交付的产品所做的规定。在遵守组织的采购政策的同时，项目管理团队必须确保所有采购都能满足项目的具体需要。因应用领域不同，合同也可称做协议、谅解、分包合同或订购单。大多数组织都有相关的书面政策和程序，来专门定义采购规则，并规定谁有权代表组织签署和管理协议。
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