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中国茶道

时间:2018-09-09 15:14:49      阅读:161      评论:0      收藏:0      [点我收藏+]

标签:健康   智慧   文化   形式   org   中国   ann   str   href   

本文根据慕课网课程整理:
https://www.icourse163.org/learn/HUNAU-1001667002?tid=1002052004#/learn/announce

1.茶的物质属性

解渴之饮,有益健康,风味天成,味苦而回甘

2.茶的文化属性

洁性不可污,俭德可行道,示礼致和乐

3.茶道的内涵

水静极则形象明,心静极则智慧生。眼见茶具纤尘不染,洗尽内心烦忧琐事。

4.中日茶道的异同

器具,表现形式,参与者。
原因:思想体系不同,继承方式不同

5.六大茶类

绿茶:杀青,揉捻,干燥
红茶:萎凋,揉捻,发酵,干燥
乌龙茶(青茶):萎凋,做青,杀青,揉捻,干燥
黄茶:杀青,揉捻,焖黄,干燥
白茶:萎凋,干燥
黑茶:杀青,揉捻,渥堆,干燥,毛茶蒸压,压制

6.茶叶的选购技巧

(1)观其形:
嫩度:峰苗好,白毫显露
条索:松紧,弯直,圆扁,轻重;条索紧,身骨重,圆而挺直比较好
色泽:色泽一致,光泽明亮,油润鲜活
整碎:以匀整为好,断碎为次
(2)尝其味:
观汤色,闻茶香,尝其味,辨叶底

7.茶叶的贮存保管

低温,避光,密封,干燥,清洁

中国茶道

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原文地址:https://www.cnblogs.com/yf4695/p/9612658.html

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