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计算机中存储的数据都是二进制的数字，我们看到的文字信息是将二进制转换之后显示的，两者之间存在编码与解码的过程，其互相转换必须遵循某种规则，即编码和解码都遵循同一种规则才能将文字信息正常显示，如果编码跟解码使用了不同的规则，就会出现乱码的情况。之前接触过的ASCII编码，这个主要是用来显示英文，除此之外还有别的编码规则常用的有：
gb2312，gbk，utf-8，big5
这里先创建两个文本文档，一个使用utf-8进行编码，文件名命名为utf-8.txt，里面随便写点中文，比如我写了一个"小猴子"，另一个使用gbk进行编码,文件名命名为gbk.txt。
需求：将utf-8.txt中的内容读取并写出到gbk.txt中
package decode_ecode; import java.io.BufferedReader; import java.io.BufferedWriter; import java.io.FileNotFoundException; import java.io.FileReader; import java.io.FileWriter; import java.io.IOException; public class test_1 { public static void main(String[] args) { BufferedReader br = null; BufferedWriter bw = null; try { br = new BufferedReader(new FileReader("utf-8.txt")); bw = new BufferedWriter(new FileWriter("gbk.txt")); String msg = "我爱吃大蒜"; while((msg = br.readLine()) != null) { bw.write(msg); } bw.flush(); }catch(FileNotFoundException e) { e.printStackTrace(); }catch(IOException e) { e.printStackTrace(); } } }
上面程序出现了乱码问题，因为gbk.txt和utf-8.txt中使用的编码不一致。
如果要解决上面问题，需要使用InputStreamReader和OutputStreamWriter指明文本文件的编码，这两个类都属于字符流，可以将字节流输出为字符流。
package decode_ecode; import java.io.BufferedReader; import java.io.BufferedWriter; import java.io.FileInputStream; import java.io.FileNotFoundException; import java.io.FileOutputStream; import java.io.IOException; import java.io.InputStreamReader; import java.io.OutputStreamWriter; public class test_2 { public static void main(String[] args) { BufferedReader br = null; BufferedWriter bw = null; try { br = new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream("utf-8.txt"),"utf-8")); bw = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("gbk.txt"),"gbk")); String msg = "我爱吃大蒜"; while((msg = br.readLine()) != null) { bw.write(msg); } bw.flush(); }catch(FileNotFoundException e) { e.printStackTrace(); }catch(IOException e) { e.printStackTrace(); } } }
上面的代码中再FileInputStream对象上使用了InputStreamReader装饰，从而将字节转换为字符，之后再InputStreamReader对象上又使用了BufferedReader将字符进行缓冲，从而提高效率。
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原文地址：https://www.cnblogs.com/zhuifeng-mayi/p/10143981.html
