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ANSI有很多代码页，使用不同代码页的内码无法在其他代码也正常显示，这就是为什么日文版／繁体中文版游戏无法在简体中文平台直接显示的原因．
Unicode也是一种字符编码方法，不过它是由国际组织设计，可以容纳全世界所有语言文字的编码方案．它是一种２字节编码，能够提供６５５３６个字符，
这个数字是不够表示所有的字符的（汉语就有５５０００多字符），所以，通过一个代理对的机制来实现附加的９１７，４７６个字符表示，以达到所有字符都具有
唯一编码．
ASCII（跟ANSI不一样）是用来表示英文字符的一种编码规范，每个ASCII字符占用1个字节（8bits），显然是不够的
于是，Unicode诞生了，它固定使用16 bits（两个字节、一个字）来表示一个字符，共可以表示65536个字符。将世界上几乎所有语言的常用字符收录其中，方便了信息交流
UTF-8是Unicode的一种方式，是8位元格式的，因为UTF-8可以和ASCII编码保持最大程度的兼容
UTF-8与UNICODE对应的方式如下：
对于某一个字符的UTF-8编码，如果只有一个字节则其最高二进制位为0；如果是多字节，其第一个字节从最高位开始，连续的二进制位值为1的个数决定了其编码的位数，其余各字节均以10开头。UTF-8最多可用到6个字节。
如表：
1字节 0xxxxxxx
2字节 110xxxxx 10xxxxxx
3字节 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
4字节 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
5字节 111110xx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
6字节 1111110x 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
因此UTF-8中可以用来表示字符编码的实际位数最多有31位，即上表中x所表示的位。除去那些控制位（每字节开头的10等），这些x表示的位与UNICODE编码是一一对应的
二进制：11000000 10110001
对比两个字节编码的表示方式：
110xxxxx 10xxxxxx
提取出对应的UNICODE编码：
00000 110001
Ansi字符串我们最熟悉，英文占一个字节，汉字2个字节，以一个\0结尾，常用于txt文本文件
Unicode字符串，每个字符(汉字、英文字
母)都占2个字节，以2个连续的\0结尾，NT操作系统内核用的是这种字符串，常被定义为typedef unsigned short
wchar_t;所以我们有时常会见到什么char*无法转换为unsigned short*之类的错误，其实就是unicode
UTF8是
Unicode一种压缩形式，英文A在unicode中表示为0x0041，老外觉得这种存储方式太浪费，因为浪费了50%的空间，于是就把英文压缩成1
个字节，成了utf8编码，但是汉字在utf8中占3个字节，显然用做中文不如ansi合算，这就是中国的网页用作ansi编码而老外的网页常用utf8
的原因。
utf-8在网络之间传输时可以节约数据量。
按照utf-8创始人的愿望：
端（unicode）——传输（utf-8）——端（unicode）
在中文和日文操作系统里生成的（txt和xml）文件的编码虽然都是ansi，但是，在简体中文系统下，ansi 编码代表 GB2312 编码，在日文操作系统下，ansi 编码代表 JIS 编码。不同 ansi 编码之间互不兼容，当信息在国际间交流时，无法将属于两种语言的文字，存储在同一段 ansi 编码的文本中。
结论：国际文档（txt和xml）使用unicode编码是正宗做法，因为UNICODE可以让所有语言共存；操作系统和浏览器都能够“理解”unicode编码。
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原文地址：http://www.cnblogs.com/notlate/p/4183884.html
