灰度图像矩阵元素的取值范围通常为[0，255]。因此其数据类型一般为8位无符号整数的（int8），这就是人们经常提到的256灰度图像。“0”表示纯黑色，“255”表示纯白色，中间的数字从小到大表示由黑到白的过渡色。在某些软件中，灰度图像也可以用双精度数据类型（double）表示，像素的值域为[0，1]，0代表黑色，1代表白色，0到1之间的小数表示不同的灰度等级。二值图像可以看成是灰度图像的一个特例。

索引图像：

彩色图像：

通道，位的理解

通俗点可以把一种颜色理解为一个通道，如RGB模式就是有R（红）、G（绿）、B（蓝）三个通道，灰度模式的图像只有一个灰度通道。位，就是每种色由浅到深所分的阶数。如8位就是每种颜色分为256阶（2的8次方），16位就是每种颜色分为2的16次方阶。（可以这样理解，表述并不完全准确）
上面说的通道是相关图像模式的，一般显示用的图片都是RGB模式，8位通道，印刷用的是CMYK模式。16位通道图极少用到，除非特殊要求。

通道还包括Alpha通道，颜色通道，专色通道等。
通道还有其它作用，主要有： 
⑴ 表示选择区域，也就是白色代表的部分。利用通道，你可以建立头发丝这样的精确选区。 
⑵ 表示墨水强度。利用Info面板可以体会到这一点，不同的通道都可以用256级灰度来表示不同的亮度。在Red通道里的一个纯红色的点，在黑色的通道上显示就是纯黑色，即亮度为0。 
⑶ 表示不透明度。其实这是我们平时最乐于使用的一个**能。或许你曾经看到过一座高山渐隐融入到水中的图片？是不是也曾羡慕不已？那么，就记住通道吧，你爱它，它就会帮你。 
⑷ 表示颜色信息。不妨实验一下，预览Red通道，无论你的鼠标怎样移动，Info面板上都仅有R值，其余的都为0。

IplImage定义：

http://baike.baidu.com/link?url=aNQk9bdDkCiL32rjUXshXop19FBxQiE5DsIeIsVAua5TzfyZdVt_hjtsfsN8fDFQHyXME78BKIGd0ob6b-EPOa

 CV_IMAGE_ELEM读取某点的像素

 可以使用opencv定义的宏来提取象素值
假设灰度图像image，存取其i行j列的象素可以这样：CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, x)
如果是彩色图像就是
CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, 3*x)
CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, 3*x+1)
CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, 3*x+2)

CV_IMAGE_ELEM是一个宏，

#define CV_IMAGE_ELEM( image, elemtype, row, col ) \
(((elemtype*)((image)->imageData + (image)->widthStep*(row)))[(col)])

#define CV_MAT_ELEM( mat, elemtype, row, col ) \
(*(elemtype*)CV_MAT_ELEM_PTR_FAST( mat, row, col, sizeof(elemtype)))

呵呵，我一直把它当一个函数用，其实本质也没有什么区别的

但要想正确的得到图像的坐标为(x,y)点的像素值，是应该这样写CV_IMAGE_ELEM(Image, uchar, y, x)

要注意像素点的坐标xy和行列值的顺序是相反的（可以仔细思考为什么）

我刚开始一直写成CV_IMAGE_ELEM(Image, uchar, x, y),结果有时候就造成了访问image越界，从而报错，花了好长时间才捣鼓出来，

不过将IMAGE的数据按照原来的样子复制到mat中可以这么写：
CV_IMAGE_ELEM(pImage, uchar, i, j) = CV_MAT_ELEM(*mat, uchar, i, j)

不用改变顺序

总之，当应用这个宏是如果老报错，就试试换个顺序，或者检查访问的地址是否越界