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手势学习：除了用 touchesBegan / touchesMoved / touchesEnded 这组方法来控制使用者的手指触控外，也可以用 UIGestureRecognizer 的衍生类別来进行判断。
一、
UIGestureRecognizer
這些手势別在使用上也很简单，只要在使用前定义并添加到对应的视图上即可。
// 定义一个 recognizer, 并加到需要偵測该手势的 UIView 元件上
- (void)viewDidLoad {
UISwipeGestureRecognizer* recognizer;
// handleSwipeFrom 是偵測到手势，所要呼叫的方法
recognizer = [[UISwipeGestureRecognizer alloc] initWithTarget:selfaction:@selector(handleSwipeFrom)];
// 不同的 Recognizer 有不同的实体变数
// 例如 SwipeGesture 可以指定方向
// 而 TapGesture 則可以指定次數
recognizer.direction = UISwipeGestureRecognizerDirectionUp
[self.view addGestureRecognizer:recognizer];
[recognizer release];
}
- (void)handleSwipeFrom:(UISwipeGestureRecognizer*)recognizer {
// 触发手勢事件后，在这里作些事情
// 底下是刪除手势的方法
[self.view removeGestureRecognizer:recognizer];
}
有些手势其实是互相关联的，例如 Tap 与 LongPress、Swipe与 Pan，或是 Tap 一次与Tap 兩次。当一個 UIView 同时添加兩个相关联的手势时，到底我这一下手指头按的要算是 Tap 还是 LongPress？如果照預设作法来看，只要「先滿足条件」的就会跳出并呼叫对应方法，举例来说，如果同时注册了 Pan 和 Swipe，只要手指头一移动就会触发 Pan 然后跳出，因而永远都不會发生 Swipe；单点与双点的情形也是一样，永远都只会触发单点，不會有双点。
UIGestureRecognizer 有个方法叫做requireGestureRecognizerToFail，他可以指定某一个 recognizer，即便自己已经滿足條件了，也不會立刻触发，会等到该指定的 recognizer 确定失败之后才触发。
- (void)viewDidLoad {
// 单击的 Recognizer
UITapGestureRecognizer* singleRecognizer;
singleRecognizer = [[UITapGestureRecognizer alloc] initWithTarget:selfaction:@selector(handleSingleTapFrom)];
singleTapRecognizer.numberOfTapsRequired = 1; // 单击
[self.view addGestureRecognizer:singleRecognizer];
// 双击的 Recognizer
UITapGestureRecognizer* double;
doubleRecognizer = [[UITapGestureRecognizer alloc] initWithTarget:selfaction:@selector(handleDoubleTapFrom)];
doubleTapRecognizer.numberOfTapsRequired = 2; // 双击
[self.view addGestureRecognizer:doubleRecognizer];
// 关键在这一行，如果双击确定偵測失败才會触发单击
[singleRecognizer requireGestureRecognizerToFail:doubleRecognizer];
[singleRecognizer release];
[doubleRecognizer release];
}
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原文地址：http://www.cnblogs.com/pocket-mood/p/4460920.html
