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最近有用户反馈在mac下通过airmail、outlook这样的邮件客户端查看系统发出邮件的标题显示为乱码，但是windows下正常。
通过邮件客户端保存为eml，用sublime text 2打开，可以发现展示为以下效果：
Date: Wed, 01 Jul 2015 19:54:57 +0800 From: <此处省略> To: "=?GBK?B?zt6+zA==?=" <此处省略> Subject: [MTLÑз¢Ö§³Å] ÏîĿ״̬֪ͨ X-Mailer: smtp-cli 3.6, see http://smtp-cli.logix.cz Message-Id: 1435751697-132512@smtp-cli
Subject直接传入了中文内容，不符合邮件MIME规范。windows显示正常，不过是因为系统本身良好的兼容性而已。
想要编码相应的文字，只需要按照以下格式：
=?charset?encoding?encoded text?=
encoding有两个可选值：Q和B，前者表示QP编码（Quoted-printable），后者为BASE64编码。
我们选择BASE64作为编码方案，处理一下Subject：
private String encodeSubject(String subject) { byte[] base64 = org.apache.commons.codec.binary.Base64.encodeBase64(subject.getBytes()); return String.format("=?UTF-8?B?%s?=", new String(base64)); }
经过这么处理，发送出去的邮件中的Subject不再是中文，乱码问题也就随之解决。
[参考资料]
https://en.wikipedia.org/wiki/MIME
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原文地址：http://www.cnblogs.com/kanzume/p/4614518.html
