日切，通俗的来说就是进行日期切换，更换系统记账的时间；对当天的系统业务进行集中处理，处理完毕后，系统从当前工作日切换到下一工作日，日切过程中交易可以照常提交并正确处理返回。
举一个银行的例子来说，就是银行要停业结账，但目前有许多24小时营业的项目如：自助设备、网上银行、POS等，这样就必须在某一个时间点将当日业务终止，然后开始统计和汇总各类报表，从这个时点开始发生的业务全部记入下一日期。
如何进行日切？
日切，也就是日志切换，一般，系统配置的日切时刻(一般为夜间交易低谷时间),将激活中心的日切程序,系统从当前工作日切换到下一工作日，是核心系统的当日批处理中的一个步骤，执行完这个步骤后，系统日期为下一个工作日。对于网银等渠道来说，可以设定某一个时刻为日切点。
所做的日切工作大致如下：
更新对上网络日期变量;
建立和启用新的交易日志;
关闭当前交易日志
向交换中心发出日切响应报文
日切开始后,交换中心进入双日志运行状态,
若干分钟后,交换中心关闭前日日志,
完成网络日切。
中国银联的日切时刻为晚间11点。所有通过银联做的转账、转接业务系统的日切均应晚于这个时间点。
日切要注意什么？
1. 日切时间不要与自然日相关，要在账务数据库中，设置一个系统时间来控制交易日的日期切换，日切的时间点可以是自然日的当天，也可以是自然日的下一天。
2. 日切过后，对系统来说才进入到第二个处理日，而不是自然日的变化。
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