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婚礼蛋糕从款式到口味，各种各样，新人们在挑选的时候，面对琳琅满目的蛋糕，常常感到无从下手，今天，猪八喜婚博网小编为大家整理了10个挑选个性婚礼蛋糕的黄金法则，希望能够为大家提供帮助，帮你挑选到一款能够成功吸引全场宾客目光的婚礼蛋糕，成为婚礼的另一主角。
细节一：蛋糕与婚礼的主题想匹配 定制婚礼蛋糕首选要考虑婚礼场地的大小和来宾人数，这两项是决定蛋糕体量的关键因素。其次是蛋糕预算，想呈现的婚礼主题、风格、口味，还包括烤纸的颜色、造型及其他附加装饰，最好准备参考图片事先与蛋糕师沟通。
小编提醒：
1.绿色户外婚礼适合用绿色枝叶遍包起你们的蛋糕；用淡绿软糖和白色果仁装点经典的白色婚礼蛋糕，为蛋糕抹上一份柔和的春曰色彩。
2.粉嫩糖果色主题婚礼，可以选择粉色点缀纸杯蛋糕；送给每位客人一块纸杯蛋糕，蛋糕顶部用糖纸的紫罗兰或者桃花作为装饰，必须用春天开放的鲜花。
3.蓝色梦幻海洋婚礼，用淡蓝色软糖和白色果仁装点经典的淡蓝蛋糕，为蛋糕抹上一份柔和的春曰色彩。
4.粉紫婚礼，应该选择紫色系列蛋糕，紫色是高贵典雅的象征。紫色的丝带造型将蛋糕诠释得更加柔美。适合成熟高雅的婚礼场合。
细节二： 根据宾客数量确定蛋糕尺寸 蛋糕的大小按照参加婚礼的人数计算，人均一份。二层 的蛋糕50-60人；3层的蛋糕130-150人；4层蛋糕约220- 250人；5层蛋糕约350-400人。一般来说定制数量比来 宾人数要稍微多一些。
细节三：婚礼蛋糕的款式 一般婚庆公司或者自己去定制婚礼蛋糕都是选择一体式的圆形蛋糕，但心形婚礼蛋糕和方形婚礼蛋糕也很流行。
细节四：户外婚礼对蛋糕特别的要求 定制婚礼蛋糕时要特别考虑到当天的婚礼环境，如果是户外 婚礼且温度较高，注意尽量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶 油冰淇淋为原料。应和蛋糕师及时沟通，以植物油制的起酥 油代替纯奶油加到糖衣上，增加蛋糕的抗热能力；或者选用 软糖料制作的蛋糕，这类蛋糕甚至不需要冷冻保存。
细节五：婚礼蛋糕应选什么口味？ 蛋糕口味趋势可参加季节变化，春夏偏轻盈水果味婚礼蛋糕， 而秋冬季则会更加绵密厚重。新人应该对来宾口味禁忌进行 调查。提前告知蛋糕师，避免出现尴尬。
细节六：选择一个好的婚礼蛋糕师 寻找婚礼蛋糕，是筹备婚礼过程中最甜蜜的事情。一个有创 意而且手艺高超的糕点师能为你度身订做外观漂亮、风味独 特的婚礼蛋糕。不要轻易相信蛋糕师的人气，多参加蛋糕坊 的试吃活动，找到满意的口味再定蛋糕师。
细节七：蛋糕颜色有禁忌 不要选择一款非食用颜色蛋糕。如大红、品蓝、紫、桃色都是最糟糕的婚礼蛋糕颜色。他们不仅会破坏食欲，而且会沾染到嘴唇和舌头上。如果你是在想在婚礼上用到这些颜色，不如用在蛋糕的周边装饰上。
小编提醒：给蛋糕师看色样 新人认可的颜色可能与蛋糕师理解的颜色完全不一样，甚至可以说蛋糕师所想象的颜色是食物加工过的颜色。一些红色食材经过加工后可能会呈深红色，一些可能会 呈橘红或者淡红色。所以准新人们一定要给蛋糕师看色样，这个是不忽视的细节。
细节八：婚礼蛋糕怎么样才能达到最佳的装饰效果？ 不要忽视蛋糕和蛋糕台，它们的风格要和蛋糕的颜色和主题相符合。比如复古田园蛋糕可以选择原木蛋糕台，童话风婚礼可以用粉色系的气球增加甜美度，奢华宫廷风婚礼则可以使用镀有金边的复古雕花蛋糕台。
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