材料： 茄子、猪肉、豆鼓酱、水淀粉、生抽、葱、蒜、植物油、盐 步骤： 1、酱茄子切刀块，撒上淀粉，裹上。 2、用油将茄子炸至金黄。 3、锅中加少量油和猪肉，将猪肉炒熟，捞出。 4、利用锅中油，加入葱蒜，将炸好的茄子倒入，加入盐，翻炒。 5、加入猪肉丝、豆鼓酱翻炒，倒入生抽匀上色。 ...
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2015-03-02 18:57:57
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茄子算是个常见的家常小菜了，不但因为他的美味，而是它的营养价值与功效。经常做茄子的朋友都知道，不管是炒茄子，烧茄子还是炸茄子都要很多油的，那么烧、炸茄子省油有没什么窍门呢？茄子怎么做省油？烧茄子时，将切好的茄块，茄片撒上盐拌匀，搅15分钟左右，挤去渗出的红黑..
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2014-12-03 19:34:09
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